음식의 역사 썸네일형 리스트형 풍미있는 발효주 '와인' 와인은 고대 문명까지 거슬러 올라가는 수천 년에 걸친 풍부하고 매혹적인 역사를 가지고 있으며 1차적으로 포도주를 일컫지만 과일주 전반을 뜻하는 것으로 확장되어 쓰이기도 합니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 이 풍미 있고 포도를 발효시켜 만든 와인에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 와인의 시작 와인 제조의 기원은 기원전 6000년경 오늘날의 조지아와 이란 지역으로 거슬러 올라갈 수 있으며 증거는 초기 인류가 야생 포도가 자연적으로 발효되는 것을 방치했을 때 우연히 발효 과정을 발견했다는 것을 암시합니다. 포도 재배와 포도주 생산은 기독교의 전파를 통해 이루어졌고, 특히 성체 축일에 필수적인 요소가 되었으며 중세시대인 이 시기에 수도원은 와인 제조 지식을 유지하고 발전시키는.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
