커리 썸네일형 리스트형 인도의 대표 음식 '커리' 풍부하고 풍미 있는 프로필을 가진 커리는 수세기에 걸쳐 대륙을 횡단하는 매혹적인 역사와 흥미로운 정보를 가지고 있습니다. 우리가 지금 대중적으로 알고 있는 커리의 흥미로운 역사와 정보를 이 요리옹과 함께 짧게 알아보는 여행을 떠나봅시다!! 커리가 카레로 불리는 이유 우리는 커리를 카레라는 이름으로 부르는데 그 이유에는 일본의 영향이 큰데 일본은 인도와 영국에 이어 향신료 소비량이 2위인 국가인 만큼 커리에 대한 사랑도 남다르다. 19세기 당시 영국 해군으로부터 접하게 되었는데 이후 일본 해군으로부터 일본에 퍼져나가면서 커리의 일본식 발음인 "카레"로 불리게 되었다고 합니다. 그러다 일제강정기에 카레라는 이름으로 우리나라에 들어왔다고 합니다. 커리의 역사적 기원 커리의 기원은 고대까지 거슬러 올라가는데 ".. 더보기 이전 1 다음
