장어 썸네일형 리스트형 남자한테 좋다고 알려진 음식 '장어' 민물장어의 역사는 수세기에 걸친 문화적 의미와 신비로운 이주 그리고 요리의 전통을 포함하는 유산으로 장어는 흥미로운 생물이자 음식입니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 장어에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 장어의 역사 민물장어는 이집트와 메소포타미아의 고대 문명까지 거슬러 올라가 인간이 수천 년 동안 소비해 왔으며 유럽, 특히 영국에서 장어 젤리는 18세기와 19세기에 주요 노동자 계급 음식이 되었고 오늘날에도 몇몇 사람들이 즐겨 먹는 음식이라고 합니다. 장어는 아시아에서도 많은 소비를 하는 음식으로 일본에서 장어는 우나기라 불리며 진미로 오랜 역사를 가지고 있고 우나기 돈부리(장어 덮밥)와 같은 전통 요리의 중심 요소가 되었으며 한국에서는 숯불에 구워 먹는 음식으로 소.. 더보기 이전 1 다음
