야채 썸네일형 리스트형 슈퍼푸드라고 불리는 채소 '브로콜리' 다재다능하고 영양이 풍부하고 슈퍼푸드라고 불리는 채소인 브로콜리는 수천 년 전의 역사를 가지고 있으며 풍부하고 흥미로운 정보를 제공합니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 브로콜리에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 함께 떠나봅시다!! 브로콜리의 뜻 양배추의 한 종류였던 브로콜리는 이탈리아에서 품종이 개량되어 오늘날 우리가 아는 지금의 브로콜리의 모습이 되었으며 우리가 실질적으로 먹는 부위는 두꺼운 줄기 끝에 꽃 부분이라고 합니다. 이런 브로콜리는 라틴어로 "가지"를 의미하며 "작은 가지들이 모여 큰 꽃송이가 된다는 뜻"이라고 합니다. 브로콜리의 역사 브로콜리는 지중해 지역, 특히 이탈리아에서 유래가 되었으며 브로콜리의 역사는 로마제국까지 2,000년 이상 거슬러 올라갈 수 있습니다. 고대 로마.. 더보기 이전 1 다음
