돈카츠 썸네일형 리스트형 돈가스의 유래와 흥미로운 역사 일본 요리 중 돈까스라고 알려진 돈가스는 맛있고 인기 있는 음식으로 풍부한 역사를 가지고 있으며 세계의 다양한 지역에서 즐겨 먹는 인기 음식으로 발전해 왔습니다. 오늘은 여기 돈가스에 대한 역사와 몇 가지 흥미로운 정보를 이 요리옹과 짧게 알아보는 여행을 함께 떠나봅시다!! 돈가스의 원산지 오늘날의 돈가스 하면 일본이 가장 먼저 떠오르지만 사실 돈가스의 뿌리는 오스트리아까지 거슬러 올라가는데 그곳에서 돈가스는 "슈니첼"로 알려져 있습니다. 이 요리는 19세기에 시작되었고 전통적으로 송아지고기나 돼지고기로 빵가루를 입혀 튀긴 고기 커틀릿을 가리켰습니다. 19세기 후반 일본이 서양 요리의 영향을 받아들이면서 돈가스의 개념은 현지의 맛과 재료에 적응되었으며 돼지고기로 만든 돈가스는 특히 인기가 많았다고 합니다.. 더보기 이전 1 다음
