향신료 썸네일형 리스트형 열매를 이용한 매력적인 향신료 '바닐라' 난초의 일종인 바닐라는 달콤하고 향기로운 맛으로 세계적으로 유명한 널리 사랑받는 향신료입니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 열매를 이용한 매력적인 향신료 바닐라에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 바닐라의 발견 바닐라는 멕시코의 토토낙 사람들이 최초로 바닐라를 재배하고 사용했던 메소아메리카에서 유래되었다고 하며 그들은 섬세한 흰 꽃이 있는 바닐라 난초가 신성한 기원을 가지고 있다고 믿어집니다. 시간이 지남에 따라 아즈텍과 마야인들도 바닐라를 받아들여 그들의 초콜릿 음료에 맛을 입혔으며 바닐라는 16세기 스페인 정복자들이 바닐라를 유럽으로 가져오기 전까지 세계에 상대적으로 알려지니 않은 상태로 남아 있었다고 합니다. 바닐라의 유럽 소개 16세기 초 스페인 탐험가 에르난 코르.. 더보기 이전 1 다음
