해산물 썸네일형 리스트형 바다의 스태미나 음식으로 알려진 "굴" 굴은 특유의 맛과 식감으로 유명한 독특하고 귀한 해산물로 굴의 역사는 매혹적이고 인류의 문화와 요리 전통과 밀접하게 관련되어 있습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 바다의 스태미나 음식이라고 알려진 굴에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 굴의 역사 굴은 인간이 수천 년 동안 먹어 온 해산물이며 굴 소비의 증가는 그리스인과 로마인과 같은 고대 문명으로 거슬러 올라갑니다. 특히 로마인들은 굴을 사랑하는 것으로 알려져 있었고 심지어 연못에서 굴을 재배하기도 했다고 합니다. 굴은 원래 야생에서 수확되었으며 전 세계 연안 해역에서 계속 발견되고 있습니다. 그러나 굴 양식, 즉 양식의 관행은 19세기에 두드러지기 시작했으며 굴 양식은 통제된 재배를 가능하게 했고 연중 굴을 이용할 수.. 더보기 바다의 고급스러운 해산물 '랍스터' 랍스터는 전 세계의 음식 애호가들이 즐겨 먹는 귀하고 고급스러운 해산물이며 다육질이고 달콤한 고기와 독특한 외관으로 인해 탐닉과 고급 식사의 상징이 되었습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 랍스터에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 풍부했지만 인정받지 못한 '랍스터' 랍스터는 수백만 년 동안 존재해 왔으며 화석 기록은 선사시대까지 거슬러 올라가며 그들은 한때 북아메리카의 해안을 따라 특히 뉴잉글랜드 지역에 엄청나게 풍부하게 서식했습니다. 미국 북동부의 와바나키족을 포함한 아메리카 원주민들은 랍스터를 가장 먼저 섭취했고 그들은 랍스터를 쉽게 구할 수 있는 해산물 공급원으로 즐겼으며 북아메리카의 초기 유럽인 정착민들도 랍스터를 접했고 종종 그것들은 미끼, 비료, 그리고 하인과.. 더보기 이전 1 다음
