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케첩정보

토마토의 변신 '케첩' 우리의 식탁을 빛나게 해주는 사랑받고 다재다능한 조미료인 케첩은 시간과 문화에 걸쳐 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있으며 현대 버전이 토마토와 연관되어 있지만 케첩의 기원은 오늘날 우리가 알고 있는 토마토 기반 소스와는 거리가 멀었습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 케첩의 흥미로운 역사와 정보를 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 케첩 이름의 유래 "케첩"이라는 단어는 다양한 언어에서 유래가 되었는데 "절인 생선이나 조개를 소금에 절여 만든 액젓"을 의미하는 중국어 "꿰짭"에서 유래가 되었다고 합니다. 이 용어는 말레이어를 거쳐 영어를 거치면서 "케첩"으로 발전하게 되었습니다. 케첩의 역사 케첩의 기원은 고대 문명으로 거슬러 올라갈 수 있는데 현대 케첩의 전신은 동남아시아, 특히 인도네이아와 말레이시아에서.. 더보기

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