잡채 썸네일형 리스트형 한국 당면 요리 '잡채' 맛과 식감이 조화롭게 어우러져 입맛을 사로잡는 사랑받는 한국 음식 잡채는 재료만큼이나 풍부하고 복잡한 역사를 가지고 있으며 이 요리 명작의 유래와 즐거움이 담겨있습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 잡채의 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 떠나봅시다!! 잡채의 뜻 잡채라는 이름은 "여러 채소를 섞은 음식"을 의미하며, 이 음식이 항상 이 이름으로 알려진 것은 아니며 오늘날 당면이 들어간 잡채는 일제 강정기에 황해도 사리원에 당면 공장에서 처음 시작이 되었다고 합니다. 잡채는 일제 강정기에 한국이 독립한 후에도 이 이름을 유지하면서 역사를 상기시켜 주는 역할을 했습니다. 잡채의 역사 잡채는 맛과 식감의 조화로 유명한 한국 음식으로 조선 왕조(1392~1897)를 떠올리게 하는 역사를 가지고 있으며 .. 더보기 이전 1 다음
