일본요리형식 썸네일형 리스트형 주방특선 요리 형식을 가리키는 용어 '오마카세' 오마카세의 역사는 신뢰, 존중, 요리적 우수성의 추구를 강조하는 일본의 요리 전통과 문화적 가치에 뿌리를 두고 있습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 주방특선 요리 형식을 가리키는 오마카세에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 오마카세의 뜻 오마카세는 "당신에게 맡기겠습니다" 또는 "셰프의 선택"으로 번역되는 일본의 식사 전통이며 일본에서 시작된 이 요리는 고객이 요리 선택을 셰프에게 맡기는 식사 스타일입니다. 이 요리 경험은 셰프의 창의력, 기술 및 가장 신선한 계절 재료 사용을 강조하며 일반적으로 스시와 연관되어 있지만 오마카세는 전통 일본, 퓨전 및 현대 해석을 포함한 다양한 요리를 포함할 수 있다고 합니다. 오마카세의 유래 오마카세는 초밥 요리사가 자신의 기술과 창의.. 더보기 이전 1 다음
