오리요리 썸네일형 리스트형 베이징의 대표적인 오리 요리 '베이징덕' 북경오리라고 알려진 베이징덕은 수세기에 걸친 매혹적인 역사를 가진 요리 명작이며 이 상징적인 중국 요리는 바삭바삭한 껍질, 다육질의 고기, 그리고 꼼꼼한 준비성으로 유명합니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 중국 베이징의 대표적인 오리 요리인 베이징덕에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 베이징덕의 기원 베이징덕의 기원은 중국의 원나라(1271~1368)까지 거슬러 올라갈 수 있으며 처음에는 황실 부엌에서 요리사들이 고급스럽고 독특한 섬세함을 만들기 위해 노력했다고 합니다. 베이징덕이라는 이 요리는 명나라 시대에 특히 요리 예술이 번성했던 황실에서 더욱 세련되었으며 요리사들은 다양한 요리 기술로 실험을 했고 베이징덕의 초기 형태는 모양을 갖추기 시작했습니다. 베이징덕의 인기와.. 더보기 이전 1 다음
