스시 썸네일형 리스트형 일본 요리를 대표하는 음식 '초밥' 일본 요리의 즐거움인 초밥은 단순한 회와 밥 그 이상의 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 천 년이 넘는 역사를 가지고 있으며 섬세한 보존 기술에서 세계적으로 유명한 미식 예술 형태로 발전했습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 초밥에 대한 역사와 흥미로운 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 초밥의 의미 "초밥"이라는 단어는 사실 생선회가 아닌 요리에 사용되는 식초 밥을 가리킵니다. 초밥의 밥을 제대로 준비하는 것은 맛있는 초밥을 만드는데 중요한 요소이며 밥은 쌀, 식초, 설탕, 소금을 섞어 양념하여 톡 쏘고 약간 달콤한 맛을 내는 게 특징입니다. 초밥의 역사와 유래 초밥의 기원은 사람들이 생선을 보존하기 위해 발효된 쌀에 쌀이 싼 동남아시아로 거슬러 올라갑니다. 발효 과정은 생선을 보존하는데 도움이.. 더보기 이전 1 다음
