벨루가 썸네일형 리스트형 세계 삼대진미로 알려진 음식 "캐비어" 캐비어는 호화롭고 아주 많은 사람들이 찾고 있는 아주 맛있는 음식이며 아주 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 호화스러운 음식인 캐비어에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 캐비어의 뜻 캐비어는 특정 어종을 가공 처리하거나 염장한 알을 일컫는 말로 그중에서도 철갑상어의 알(블랙 캐비어)과 연어의 알(레드 캐비어)을 주로 캐비어로 하지만 다른 어종의 알도 염장하여 캐비어로 하기도 합니다. 캐비어의 역사 캐비어의 역사는 캐비어가 별미로 여겨졌던 고대 그리스로 거슬러 올라갈 수 있으며 그리스인들은 생선알의 짭짤하고 풍부한 맛을 가장 먼저 즐긴 사람들 중 하나였습니다. 캐비어는 고대 페르시아에서도 기념되었는데 페르시아 귀족들은 종종 연회와 왕실 축제에서 .. 더보기 이전 1 다음
