바이에른음식 썸네일형 리스트형 독일의 돼지고기 요리 '슈바인스학세' 슈바인스학세는 독일 요리에 깊은 뿌리를 두고 있는 바이에른 전통 요리로 바이에른 요리 전통이 발달한 독일 남부 지역에서 특히 인기가 많은 음식입니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 독일의 돼지고기 요리인 슈바인스학세에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 슈바인스학세의 뜻 독일어에서 "슈바인"은 돼지를, "학세"는 소나 돼지의 발목 윗부분을 뜻합니다. 즉, "슈바인스학세"라는 이름은 주된 재료 이름에서 유래된 이름이며 독일의 돼지고기 요리입니다. 보통 바이에른주에서 즐겨 먹으며 재료로 사용되는 돼지고기의 부위가 족발과 비슷하지만 족발과 달리 슈바인스학세는 돼지의 발 끝부분을 사용하지 않는다는 점이 다릅니다. 슈바인스학세의 역사 아이스바인 또는 돼지고기 너클로도 알려진 슈바인스학.. 더보기 이전 1 다음
