라자냐역사 썸네일형 리스트형 넓고 납작한 파스타 면의 완성 '라자냐' 라자냐는 파스타, 치즈, 그리고 맛 좋은 소스 층으로 유명한 사랑받는 이탈리아 음식입니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 이 매력적인 음식인 라자냐에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 라자냐의 뜻 이탈리아에서 라자냐가 유래되었다고는 하지만 라자냐라는 단어는 그리스어 "라사눔"에서 유래되었다고 하며 삼발이나 냄비를 세우는 도구라는 뜻이라고 합니다. 로마인들은 후에 "라사눔"을 차용하면서 라틴어로 요리냄비를 뜻하게 되었으며 다른 설은 그리스어 "라사눔" 즉 파스타 반죽을 만드는 과정에서 만드는 것을 의미하는 단어로 썼다고 주장하기도 합니다. 라자냐의 역사 파스타를 다른 재료들과 겹겹이 쌓는다는 개념은 고대 그리스와 로마로 거슬러 올라갈 수 있으며 그리스 사람들은 파스타와 소스를.. 더보기 이전 1 다음
