국수 썸네일형 리스트형 칼칼하고 시원한 국수 '칼국수' 한국 국수 요리에서 사랑받는 칼국수는 수세기에 걸친 역사를 자랑하며 손으로 자른 칼국수는 시간이 흐르면서 발전해 한국에서 문화적 의미가 있는 음식이 되었습니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 칼국수의 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!! 칼국수라는 이름 "칼국수"라는 이름은 "칼로 썰어서 만들었다는 뜻"에서 유래가 된 음식이라고 합니다. 밀가루를 얇게 민 다음 칼로 썰어서 끓는 물에 삶은 면 국수를 말한다고 합니다. 보통 칼국수하면 다른 면에 비해 넓적한 국수만 생각하지만 써는 방법에 따라서 보통 굵기의 면도 만들 수 있으며 요즘에는 공들여 칼국수를 만든 곳은 흔치 않고 대부분 제면기를 사용한다고 합니다. 칼국수의 역사 칼국수의 역사는 국수가 주식이었던 고대 한국까지 거슬러 올라갈 .. 더보기 베트남의 대표 음식 '쌀국수' 아시아에 온 요리의 보석인 쌀국수는 수세기 동안 우리의 접시를 빛나게 해 왔습니다. 이러한 섬세한 선함의 가닥들은 과거에 이야기되어 왔고 전 세계의 다양한 요리에서 여전히 사랑받는 음식입니다. 오늘은 이 요리옹과 쌀국수의 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 함께 떠나봅시다!! 쌀국수의 기원 쌀국수는 인류의 문화만큼이나 풍부하고 다양한 역사를 자랑합니다. 쌀국수의 정확한 기원을 파악하는 것은 어려운 일이지만 쌀국수는 중국이나 동남아시아에서 처음 등장했다고 널리 알려져 있습니다. 쌀국수에 대한 초기의 언급은 고대 중국 한나라(기원전 206년~220년)까지 거슬러 올라가며 그곳에서 쌀을 갈아 국수로 만들어졌다고 전해 내려오고 있습니다. 오늘날 쌀국수는 다양한 문화적 환경에 적응하고 발전하여 베트남의 .. 더보기 이전 1 다음
