기네스는 독특한 어두운 스타우트로 유명한 세계에서 가장 상징적이고 인정받는 흑맥주 대표적인 브랜드 중 하나입니다. 오늘은 이 요리옹과 함께 흑맥주를 대표하는 브랜드 기네스에 대한 흥미로운 역사와 정보를 짧게 알아보는 여행을 같이 떠나봅시다!!
기네스의 신기한 설립
1759년 아일랜드 출신의 젊은 기업가 아서 기네스는 더블린에 있는 세인트 제임스 게이트 양조장을 위한 임대 계약을 체결했으며 놀랍게도 그는 초기 지불금 100파운드로 9,000년 임대를 얻었으며 이 대담한 움직임은 기네스 제국이 될 기반을 마련했습니다. 아서 기네스는 미래에 대한 비전을 가지고 있었으며 그는 고품질과 일관성 있는 맥주를 생산하는 것을 목표로 했습니다. 이 탁월함에 대한 헌신은 기네스 브랜드의 특징이 되었습니다.
기네스 스타우트의 탄생
처음에 기네스의 양조장은 다양한 에일과 맥주를 생산했으며 아서 기네스의 아들들, 특히 아서 기네스 2세는 스타우트를 완벽하게 만드는 것으로 초점을 옮겨 상징적인 기네스 맛의 발판을 마련했습니다. "기네스 스페셜 익스포트 스타우트"로 알려진 최초의 기네스 스타우트는 1914년에 양조가 되었으며 이것은 기네스 브랜드가 다크 맥주의 세계에서 스타우트의 틈새를 개척하기 시작하면서 큰 전환점을 맞이하게 됩니다.
기네스 맥주의 발전
부드럽고 크리미 한 식감으로 유명한 기네스 드래프트의 개발은 시간과 실험이 필요했으며 1950년대에 도입된 질소의 사용은 맥주의 일관성과 입안의 느낌에 혁명을 일으켰습니다. 수년에 걸쳐 기네스의 양조법은 발전했고 20세기 중반까지 상징적인 기네스 드래프트가 완성되었습니다. 기네스 드래프트는 질소를 사용한 덕분에 부드럽고 크리미 한 식감으로 가장 유명하고 널리 인정받는 제품이 되었습니다.
기네스의 광고와 글로벌 확장
기네스는 창의적이고 기억에 남을 만한 광고 캠페인으로 유명한 브랜드이기도 하며 1920년대에 소개된 "기네스는 당신에게 좋다"라는 슬로건과 유명한 "기다리는 사람들에게 좋은 일이 찾아온다"라는 문구가 브랜드의 정체성에 깊이 새겨져 있습니다. 기네스는 아일랜드 문화의 대명사가 되면서 국제적으로 인기를 얻게 되었으며 전 세계 아일랜드 술집의 주요 음식이 되었고 이 브랜드는 150개 이상의 국가로 영향력을 확대해 나갔습니다.
기네스 북의 시작
기네스 세계 기록 책에 대한 아이디어는 기네스 양조장의 상무이사인 휴 비버 경이 1950년대 초에 더블린 펍에서 유럽에서 가장 빠른 새에 대한 토론을 시작하면서 유래가 되었으며 이것은 세계적인 현상이 된 기록을 책으로 기록하여 기네스 북의 탄생으로 이어졌습니다.
기네스의 기술
스타우트를 위해 특별히 디자인된 기네스 잔은 여러분의 전형적인 맥주잔이 아니며 윗면이 좁고 밑면이 넓어진 그 모양은 맛의 완벽한 균형을 유지하도록 돕고 상징적인 안착 과정을 가능하게 합니다. 1988년 기네스 캔에 "와젯"이 도입되면서 가정에서 술을 마시는 경험에 혁명을 일으켰으며 이 작은 플라스틱 공은 캔을 열 때 질소를 방출하고 갓 부은 파인트의 크림 같은 질감을 복제합니다.
기네스의 역사적인 조각들
기네스 이름을 가지고 있는 더블린의 세인트 제임스 문 양조장의 원래 문들은 2006년 공사 때문에 제거되었으며 이 문들은 조심스럽게 보존되었고 역사적인 모습을 유지하기 위해 복제품들이 설치되어 있습니다. 더블린에 있는 기네스 스토어 하우스는 방문객들이 양조 과정, 기네스의 역사에 대해 배우고, 중력 바에서 더블린의 전경과 함께 무료 파인트를 즐길 수 있는 매혹적인 투어를 제공합니다. 이 모든 것을 시작한 사람의 유산에 대한 경의의 표시로 전 세계적으로 제공되는 기네스의 모든 파인트에 설립자인 아서 기네스의 서명이 새겨져 있다고 합니다.
기네스에 대한 소감
기네스의 유산은 음료를 넘어 양조, 광고, 세계적인 기념행사에 지울 수 없는 흔적을 남긴 문화적 아이콘이며 결론적으로 기네스의 매호적인 역사는 비전, 인내, 그리고 품질에 대한 헌시의 이야기로 계속해서 전 세계의 맥주 애호가들을 사로잡았습니다. 더블린의 작은 양조장에서 세계적인 현상에 이르기까지 기네스는 아일랜드의 유산과 양조 우수성의 상징으로 남아있다고 생각합니다.